Scotch ve Bourbon, viski dünyasının iki köklü ama karakter olarak oldukça farklı stilidir.
| Bourbon | Scotch |
| Köken | ABD (özellikle Kentucky) | İskoçya |
| Tahıl | En az %51 mısır | - Single Malt: %100 malt arpa |
| | - Blended: Arpa + diğer tahıllar |
| Üretim/Fıçı | Yeni, içi yakılmış meşe fıçılar | Çoğunlukla kullanılmış fıçılar |
| Tat | Vanilya, karamel, bal, mısır, baharat | Duman, is, deniz tuzu, meyve, baharat |
| Olgunlaşma | Yasal minimum yok (straight için ≥2 yıl) | En az 3 yıl İskoçya’da olgunlaşmak zorunda |
| Alkol | Genelde %40–50 | Genelde %40–46 |
| Profil | Tatlı, yumuşak, kokteyl dostu | Derin, dumanlı, karakterli |
