 |
| Baharatlı Ananas Margarita |
Tatlı-Ekşi ve Cesur bir Meksikalı
Bazı kokteyller vardır; ilk yudumda farkını gösterir. Baharatlı Ananas Margarita tam olarak böyle bir içki. Tropikal ananasın tatlılığı, misket limonunun sıcak asiditesi ve jalapeno biberinin hafif yakıcı dokunuşu... Hepsi tek bir bardakta buluşuyor ve bardağın kenarını süsleyen tajin baharatı, bu kokteyli sıradan bir margaritanın ötesine taşıyor.
Ananas suyu ile tropikal bir karakter kazanan bu versiyon, jalapeno sayesinde acı-tatlı dengesini ustalıkla kuruyor. Meksika mutfağının ruhunu taşıyan Tajin ise tuz, limon ve biber notalarıyla bardağın kenarında adeta imzasını atıyor.
Bu kokteyl;
- Acı seviyorum ama yakmasın diyenlere
- Tatlı-ekşi dengesini arayanlara
- Klasik margaritadan sıkılanlara
özellikle hitap ediyor.
Malzemeler:
- 2 ölçek tekila
- 1.5 ölçek ananas suyu
- 1/2 ölçek agave şurubu
- 1 ölçek misket limonu suyu
- 2 dilim jalapeno biberi
- Tajin baharatı
Yapılışı:
Tajin dışındakı malzemeleri shakerda buzla çalkalayın
Tajinle süslediğiniz buz dolu bardağa karışımı doldurun